豆もやしと卵のスープ
58kcal
1.7g
おうち焼き肉がお店の味になる５つの法則
帆立缶のうまみがじんわり広がる
材料（２〜３人分）
帆立水煮缶…小１缶(約45g)
溶き卵…１個分
豆もやし…1/2袋
とりガラスープの素…小さじ２
・塩、粗びき黒こしょう
溶き卵…１個分
豆もやし…1/2袋
とりガラスープの素…小さじ２
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 鍋に水２カップと、帆立を缶汁ごと入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- スープの素、塩小さじ1/4弱、豆もやしを加えてさらにひと煮立ちさせる。
- こしょう小さじ1/3を加えて溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。器に盛り、好みでさらに粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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