照り焼きチキン丼

材料（２人分）

• とりもも肉…１枚(約250g)
• 水菜…1/6わ
• 刻みのり…適宜
• 温かいご飯…どんぶり２杯分
• 白いりごま…小さじ２
• 合わせ調味料
• 　・酒…大さじ４
• 　・砂糖…大さじ２
• 　・しょうゆ…小さじ４
• 　・おろしにんにく、こしょう…各少々
• 水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ１)
• ・マヨネーズ

下ごしらえ

1. 水菜はざく切りにする。
2. とり肉は小さめの一口大に切る。

作り方

1. 耐熱ボウルにとり肉、合わせ調味料を入れて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約６分加熱する。

   

2. 取り出して、水溶き片栗粉の材料を混ぜて加え、よく混ぜ合わせる。余熱でとろみがついたら、白いりごまをふってさっと混ぜる。

   

3. 器にご飯を盛り、水菜を敷いて２をのせる。マヨネーズ適宜を線状に絞り、刻みのりをのせる。