とり肉とごぼうのレンジ蒸し

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(200g)
ごぼう
　100g
にんじん
　50g(1/3本)
しょうがの薄切り
　４枚
合わせ調味料(しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖小さじ１)

• とりもも肉

  １枚(200g)

• ごぼう

  100g

• にんじん

  50g(1/3本)

• しょうがの薄切り

  ４枚

• 合わせ調味料(しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖小さじ１)

1. 1

   ごぼうは皮をたわしできれいに洗って大きめのささがきにし、水につけてアクを抜く。とり肉は一口大に切り、にんじんは皮むき器で細長い薄切りにする。合わせ調味料の材料を合わせておく。

2. 2

   耐熱皿にとり肉、水けをきったごぼう、にんじん、しょうがをのせ、合わせ調味料をふり、ラップをして電子レンジで４分加熱する。

3. 3

   いったん取り出して全体をかき混ぜ、再びラップをしてレンジで２分加熱し、そのまま３分蒸らす。粗熱がとれたら器に盛る。

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