牛肉のキムチチーズ焼き

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
ピザ用チーズ
　50g
トマト
　１個
長ねぎ
　1/2本
白菜キムチ
　100g
・サラダ油、酒、しょうゆ

• 牛切り落とし肉

  150g

• ピザ用チーズ

  50g

• トマト

  １個

• 長ねぎ

  1/2本

• 白菜キムチ

  100g

• ・サラダ油、酒、しょうゆ

1. 1

   トマトは縦半分に切り、横７mm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。キムチは大きければざく切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉、ねぎを入れて炒め、肉の色が変わったらキムチを加え、全体を炒め合わせる。酒大さじ１を加えてなじませ、さっと炒めて、しょうゆ大さじ1/2を加えて調味する。

3. 3

   全体を平らに広げ、トマトをまんべんなくのせる。チーズを散らし、ふたをして約１分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
   
   肉、長ねぎ、キムチに火が通ったところにトマトとチーズを加え、蒸し焼きにする。

   

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