材料（２人分）
150g
ピザ用チーズ
50g
トマト
１個
長ねぎ
1/2本
白菜キムチ
100g
・サラダ油、酒、しょうゆ
作り方
-
1
トマトは縦半分に切り、横７mm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。キムチは大きければざく切りにする。
-
2
フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉、ねぎを入れて炒め、肉の色が変わったらキムチを加え、全体を炒め合わせる。酒大さじ１を加えてなじませ、さっと炒めて、しょうゆ大さじ1/2を加えて調味する。
-
3
全体を平らに広げ、トマトをまんべんなくのせる。チーズを散らし、ふたをして約１分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
肉、長ねぎ、キムチに火が通ったところにトマトとチーズを加え、蒸し焼きにする。
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井原裕子 さん
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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▶オフィシャルサイト：料理研究家 井原裕子 オフィシャルサイト
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▶Instagram：iharayukoo
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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