たらとキャベツの蒸し煮
188kcal
1.5g
材料（２人分）
ベーコン…２枚(約40g)
生だら…２切れ
キャベツ…1/4個
固形スープの素…1/2個
・塩、こしょう、オリーブ油
生だら…２切れ
キャベツ…1/4個
固形スープの素…1/2個
・塩、こしょう、オリーブ油
作り方
- キャベツ、ベーコンは細切りにする。たらは両面に塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。
- 鍋にキャベツを敷き入れ、ベーコン、たらをのせ、スープの素をくずし入れ、水1/2カップを加えてふたをし、火にかけて弱火で約10分蒸し煮にする。
たらは直接熱を通したくないので、キャベツ、ベーコンの上にのせる。キャベツからも水分が出るので焦げつくこともない。
- 器に盛り、オリーブ油適宜をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
このレシピの参考動画
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