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ひじきのかき揚げ

ひじきのかき揚げ

１人分：

186kcal

0.6g

ひじきの煮物でおかずバリエ

もどしたひじきを使って

飛田和緒さん

飛田和緒 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 新玉ねぎ

    １個

  • ひじき(もどしたもの)

    1/2カップ

  • ころも

  • 　・溶き卵

    1/2個分

  • 　・小麦粉

    大さじ３

  • 　・冷水

    大さじ３

  • ・小麦粉、揚げ油、塩

作り方

  1. 1

    ひじきはペーパータオルで水分をとる。玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。ボウルに入れて合わせ、小麦粉小さじ２をふってからめる。

  2. 2

    別のボウルにころもの材料を合わせて、１を入れてころもをつけ、一口大ずつにまとめて、中温(約170℃)の揚げ油で揚げる。塩適宜を添える。

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飛田和緒さん

飛田和緒 さん

料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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