温やっこどんぶり

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　１丁
長ねぎ
　２〜３cm
梅干し
　大１個
万能ねぎの小口切り
　少々
おろししょうが
　少々
温かいご飯
　茶碗２杯分
削りがつお
　少々

• 絹ごし豆腐

  １丁

• 長ねぎ

  ２〜３cm

• 梅干し

  大１個

• 万能ねぎの小口切り

  少々

• おろししょうが

  少々

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• 削りがつお

  少々

1. 1

   鍋に湯を沸かし、豆腐を一口大よりやや大きめの角切りにして入れる。ふつふつとする程度の火加減で温める。

2. 2

   ねぎは粗いみじん切りにして、梅干しは種を除いて包丁で細かくたたく。

3. 3

   器にご飯を盛り、豆腐を穴じゃくしなどですくって湯をきってのせ、万能ねぎと長ねぎを散らしてしょうがと梅干しを添えて、削りがつおを散らす。
   
   ●ポン酢じょうゆをかけてもおいしい。

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