レシピ
ミニトマトのごまあえサラダ

ミニトマトのごまあえサラダ

Name: ミニトマトのごまあえサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ミニトマト(赤、オレンジ)…各６個; グリーンアスパラガス…４本; あえごろも; ・すりごま(黒)…大さじ２; ・だし汁(または水)、砂糖、しょうゆ…各大さじ１; ・塩…少々; ・塩

絶品！トマトレシピ

ごまたっぷりで香りよく

丸山久美さんのレシピ

１人分：

56kcal

1.4g

材料（２人分）

ミニトマト(赤、オレンジ)
　各６個
グリーンアスパラガス
　４本
あえごろも
　・すりごま(黒)
　　大さじ２
　・だし汁(または水)、砂糖、しょうゆ
　　各大さじ１
　・塩
　　少々
・塩

ミニトマト(赤、オレンジ)

各６個
グリーンアスパラガス

４本
あえごろも
　・すりごま(黒)

大さじ２
　・だし汁(または水)、砂糖、しょうゆ

各大さじ１
　・塩

少々
・塩

作り方

1

ミニトマトは縦半分に、アスパラガスは塩ゆでして水にとり、水をきって斜め４cm長さに切る。
2

あえごろもの材料を混ぜて、１をあえる。

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丸山久美さん

料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女日々の献立』（グラフィック社）ほか。