そら豆ご飯

そら豆ご飯

豆をふっくらご飯に混ぜて

カロリー
295kcal
塩分
0.4g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(3~4人分)

米…2カップ(360cc)

そら豆(正味)…100g

だし昆布…10cm

・塩、酒

作り方

1.

米は洗って水をきり、炊飯器の内釜に入れて塩小さじ2/3、酒大さじ2を加え、目盛りの2まで水を加えて混ぜる。だし昆布をのせて普通に炊く。

2.

そら豆は塩少々を加えた熱湯でゆでて薄皮をむき、炊き上がる寸前にご飯に加えてさっくりと混ぜ合わせ、少し蒸らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X