みそ漬けきつね焼き
98kcal
1.1g
材料（２人分）
油揚げ…１枚
みょうが…１個
・みそ、みりん
みょうが…１個
・みそ、みりん
作り方
- ポリ袋にみそ、みりん各大さじ１を入れて混ぜ、油揚げを入れてもみ込む。みょうがは縦半分に切る。
- オーブントースターの受け皿に油揚げをのせる。袋に残ったみそを、みょうがの切り口にぬり、油揚げとともにのせ、こんがり焼き色がつくまで３〜４分焼く。
- ２の油揚げを２cm幅に切り、みょうがとともに皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- みょうが
- 日本特産の香味野菜で、花穂（花のつぼみ。“みょうがの子”ともいう）や、若い茎（みょうがた…
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