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卵黄のみそ漬け

卵黄のみそ漬け

月見ごはん

大人が楽しめる月見おつまみ

１人分：

77kcal

0.4g

材料（２人分）

  • 卵黄

    １個分

  • みそ

    大さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵黄が入るほどの小さな器に、卵黄につきみそを薄くぬって卵黄を入れる。広げたみそをスプーンなどで卵黄につくように寄せ、ラップをかけて冷蔵庫で一晩ほどおく。卵黄のまわりが半透明になったらゴムべらなどで静かにみそを除く。好みで彩りに笹を添えても。

    小さな器にみそを薄くぬったら卵黄をのせる。何個か同時に作る場合は、バットなどに並べてバットごとラップをかけて冷蔵庫に入れて。

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飛田和緒さん

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