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鮭ときのこのホイル焼き

鮭ときのこのホイル焼き

１人分：

212kcal

1.1g

焼くだけ晩ごはん

ベーコンのうまみがポイント

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 生鮭

    ２切れ

  • ベーコン

    ２枚

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • セロリ

    1/4本

  • しめじ

    1/2パック

  • ・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. 1

    鮭は塩、こしょう各少々をふる。ベーコンは５mm幅に切り、玉ねぎは縦薄切りにする。セロリは斜め薄切りにし、しめじは石づきを除いて小房に分ける。

  2. 2

    30×20cmのアルミホイル４枚を用意し、２枚ずつ重ねて表面にオリーブ油小さじ1/2をぬる。玉ねぎ、セロリ、鮭、しめじの順にのせてベーコンを散らし、手前と向こう側を合わせて閉じ、両端も折って閉じて冷蔵庫で２〜３時間おく。

  3. 3

    オーブントースターで２を10〜15分焼く。焼き上がったら好みでセロリの葉のみじん切りを散らしても

    塩、こしょうだけでも時間をおくと味がしみこみ、ベーコンも味のアクセントになるので焼くだけでおいしい。。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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