小松菜としらすのしょうがおひたし

材料（２人分）

小松菜
　１わ(約300g)
しらす干し
　20g
おろししょうが
　１かけ分
・塩、しょうゆ

• 小松菜

  １わ(約300g)

• しらす干し

  20g

• おろししょうが

  １かけ分

• ・塩、しょうゆ

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えて小松菜を根元から入れて、15〜20秒ゆでる。ざるに広げてさまし、粗熱がとれたら軽く水を絞って、４〜５cm長さに切る。

2. 2

   １をボウルに入れ、しょうゆ大さじ２を回しかけ、菜箸でほぐしながらあえ、すぐに水けを絞る。

3. 3

   ２としらす干しをざっくりと混ぜ合わせ、器に盛り、しょうがをのせる。

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