ジューシー塩肉そぼろ

Name: ジューシー塩肉そぼろ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ひき肉…500g; おろし玉ねぎ…1/4個分; おろしにんにく …２片分; おろししょうが…２かけ分; ・酒、塩

おかずの素でラクラク晩ごはん

そのまま食べても、おかずの素にもなる

100g分：

209kcal

1.9g

材料（作りやすい分量）

豚ひき肉
　500g
おろし玉ねぎ
　1/4個分
おろしにんにく
　２片分
おろししょうが
　２かけ分
・酒、塩

1

ボウルにひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、酒大さじ２を入れて混ぜ、約10分おく。

おろした玉ねぎなどでひき肉をマリネしておくと、ジューシーなそぼろに仕上がる。また、保存してもパサつきにくい。
2

フライパンを火にかけ、１を入れて肉をほぐしながら炒める。ポロポロになったら、塩大さじ1/2をふり入れて、さっと炒め合わせる。
3

＜保存の仕方＞保存容器に入れて冷蔵庫で４〜５日保存可。冷凍する場合は100〜150gずつ小分けにしてラップで包み、保存袋に入れて保存すると、におい移りせず、使い勝手もよい。２週間保存できる。冷凍した場合は、自然解凍か電子レンジで解凍して使う。