あえものを作り、みそ汁の材料を切りましょう。メインに着手して揚げている間に、みそ汁を作って。
「かきフライ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
かきフライ
- かき 8個(約200g)
- かぼちゃ 180g
- 水菜 1/4わ(約50g)
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ1
- こしょう 少々
- 中濃ソース 適量
- 塩、小麦粉、パン粉、サラダ油
副菜
長いものしそあえ
- 長いも 200g
- しそ風味ふりかけ 小さじ1
汁もの
小松菜とねぎのみそ汁
- 小松菜 1/4わ(約50g)
- 長ねぎ(白い部分) 1/2本分(約50g)
- だし汁 1と1/2カップ
- みそ 大さじ1
主菜
副菜
汁もの
かきフライの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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