「かきのカレーグラタン風」の献立

主菜の下ごしらえをしてからサラダを作って味をなじませて。主菜の続きを作ってあつあつをどうぞ。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 かきのカレーグラタン風
  • かき…150g
  • ほうれん草…1/2わ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • ピザ用チーズ…40g
  • バター…20g
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • 片栗粉…適量
  • 酒…大さじ1
  • 小麦粉…大さじ3
  • カレー粉…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
副菜 水菜ともやしのサラダ
  • 水菜…3/4わ
  • にんじん…1/4本
  • もやし…1/2袋
  • オリーブ油…大さじ1
  • ドレッシング
  •  ・しょうゆ、酢…各大さじ1
■「かきのカレーグラタン風」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 かき…150g
 ほうれん草…1/2わ
 玉ねぎ…1/2個
 しめじ…1/2パック(約50g)
 ピザ用チーズ…40g
 バター…20g
 牛乳…1 1/2カップ
 片栗粉…適量
 酒…大さじ1
 小麦粉…大さじ3
 カレー粉…小さじ1
 塩…小さじ1/2
 こしょう…少々

【副菜】
 水菜…3/4わ
 にんじん…1/4本
 もやし…1/2袋
 オリーブ油…大さじ1
 ドレッシング
  ・しょうゆ、酢…各大さじ1

かきのカレーグラタン風
の作り方

材料(2人分)
  • かき…150g
  • ほうれん草…1/2わ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • ピザ用チーズ…40g
  • バター…20g
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • 片栗粉…適量
  • 酒…大さじ1
  • 小麦粉…大さじ3
  • カレー粉…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

水菜ともやしのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 水菜…3/4わ
  • にんじん…1/4本
  • もやし…1/2袋
  • オリーブ油…大さじ1
  • ドレッシング
  •  ・しょうゆ、酢…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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