「かきと小松菜のクリーム煮」の献立

卵をゆで始めたら、メインにとりかかって。小松菜を加えて煮る間にサラダを仕上げ、最後にパセリご飯を作りましょう。

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撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 かきと小松菜のクリーム煮
  • かき…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • マッシュルーム…1パック(100g)
  • 小松菜…1/2わ
  • パセリ(ドライ)…小さじ2
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • バター…大さじ1
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • 片栗粉…小さじ1
  • 小麦粉…大さじ3
  • こしょう…少々
副菜 ツナとブロッコリーのサラダ
  • ツナ缶(油漬け)…小1缶(70g)
  • 卵…2個
  • ブロッコリー…1/2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 塩、こしょう…各少々
■「かきと小松菜のクリーム煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 かき…200g
 玉ねぎ…1/2個
 マッシュルーム…1パック(100g)
 小松菜…1/2わ
 パセリ(ドライ)…小さじ2
 温かいご飯…茶碗2杯分
 バター…大さじ1
 牛乳…1 1/2カップ
 片栗粉…小さじ1
 小麦粉…大さじ3
 こしょう…少々
 塩

【副菜】None
 ツナ缶(油漬け)…小1缶(70g)
 卵…2個
 ブロッコリー…1/2個
 玉ねぎ…1/4個
 マヨネーズ…大さじ2
 塩、こしょう…各少々

かきと小松菜のクリーム煮
の作り方

材料(2人分)
  • かき…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • マッシュルーム…1パック(100g)
  • 小松菜…1/2わ
  • パセリ(ドライ)…小さじ2
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • バター…大さじ1
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • 片栗粉…小さじ1
  • 小麦粉…大さじ3
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ツナとブロッコリーのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ツナ缶(油漬け)…小1缶(70g)
  • 卵…2個
  • ブロッコリー…1/2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

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関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。

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