「さばの立田揚げ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

さばの立田揚げ
  • 副菜

    こんにゃくのキムチあえ
    もずくトマト
  • 汁もの

    なめことにらのみそ汁
    チンゲン菜とにんじんのスープ
  • 主菜

    さばの立田揚げ

    300kcal

合計

300kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 小林まさみ
撮影: 貝塚隆

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • さば(半身) 1枚
  • 下味(酒、しょうゆ各小さじ1)
  • カラーピーマン(赤)、ピーマン 各1個
  • ねぎだれ(長ねぎのみじん切り大さじ2、しょうがのみじん切り小さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖、酢各大さじ1/2、ごま油小さじ1)
  • 片栗粉、揚げ油
主菜 副菜 汁もの

さばの立田揚げの作り方

  • 1 カラーピーマンとピーマンは縦1cm幅に切る。さばは一口大のそぎ切りにし、ボウルに入れて下味の調味料を加えて混ぜ、約3分おく。片栗粉大さじ1と1/2を加えて軽くもむ。ねぎだれの材料を混ぜ合わせる。
  • 2 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、さばに下味をつけている間にカラーピーマンとピーマンをさっと素揚げにする。
  • 3 続けてさばをカラリと揚げ、2種のピーマンと皿に盛り合わせて、ねぎだれを回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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