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「しめさばのスモーク」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

しめさばのスモーク

  • 副菜

    おからとミックスビーンズのサラダ
    アスパラのアイオリ風

  • 汁もの

    とうがんとトマトのスープ
    アボカドのみそ汁

  • 主菜

    しめさばのスモーク

    159kcal

合計

377kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 しめさばのスモーク
  • しめさば ２枚
  • ほうじ茶の葉(ほかのお茶でも) 大さじ３
  • ざらめ 大さじ３
  • かぶ 小４個
  • 赤ワイン 大さじ１
  • ・塩、砂糖
主菜 副菜 汁もの
しめさばのスモーク
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しめさばのスモークの作り方

  • 1 中華鍋の底にアルミホイルを敷き、ほうじ茶の葉、ざらめを広げ入れる。焼き網をのせ、その上にしめさばを置いて、ふたをする(せいろなど蒸気が抜けるものがよい)。中火にして煙が出たら弱火にし、15分ほど焼く。
  • 2 火を止め、そのまま10分ほどおいて、落ち着かせ、食べやすい大きさに切る。
  • 3 かぶは皮をむいて薄切りにし、塩小さじ1/3をふってもみ、絞る。砂糖小さじ２とワインに10分漬け、さばにつけ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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