「ゆで卵まるごとフライトマトソース」の太らない献立
献立の材料（２〜３人分）
主菜
副菜
汁もの
ゆで卵まるごとフライトマトソースの作り方
- 1 フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。香りが立ってきたらホールトマトを缶汁ごと、砂糖小さじ１、しょうゆ、みりん各大さじ１を加え、トマトを潰しながら、とろりとするまで煮詰める。塩、こしょうで味をととのえる。
- 2 鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ、火にかける。煮立ってからさらに約８分ゆで、水にとって殻をむく。
- 3 ２のゆで卵に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。揚げ油を中温（約170℃）に熱し、きつね色になるまで揚げ、油をきる。
-
4
器に１の適量を敷き、３をのせる。
●余ったトマトソースは保存容器に入れ、冷蔵庫で２〜３日保存可。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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