ふきのごまサラダ
時短でラク
53kcal
0.9g
15min
材料（２人分）
- ふき…１ 1/2本（120g）
- ドレッシング（しょうゆ、酢、ごま油各小さじ２、塩少々、すりごま（白）大さじ１）
- ・塩
ふき…１ 1/2本（120g）
ドレッシング（しょうゆ、酢、ごま油各小さじ２、塩少々、すりごま（白）大さじ１）
・塩
ドレッシング（しょうゆ、酢、ごま油各小さじ２、塩少々、すりごま（白）大さじ１）
・塩
作り方
- ふきは鍋に入る長さに切り、塩少々をふってまな板の上で板ずりし、たっぷりの熱湯で１〜２分ゆでてざるに上げる。粗熱がとれたら皮をむいて斜め薄切りにする。
- ボウルにドレッシングの材料を合わせ、ふきを入れてあえ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- ふき
- 春の山菜の一つ、ふき。日本原産で、全国の山野に自生していますが、一般に出回るのはほとんど…
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