ふきのごまサラダ

時短でラク
53kcal
0.9g
15min
ふきのごまサラダ
ふきのごまサラダ

石原洋子さんのレシピ

旬の素材とごま風味の春におすすめの小鉢もの

材料(2人分)

  • ふき…1 1/2本(120g)
  • ドレッシング(しょうゆ、酢、ごま油各小さじ2、塩少々、すりごま(白)大さじ1)
  • ・塩
ふき…1 1/2本(120g)
ドレッシング(しょうゆ、酢、ごま油各小さじ2、塩少々、すりごま(白)大さじ1)
・塩

作り方

  1. ふきは鍋に入る長さに切り、塩少々をふってまな板の上で板ずりし、たっぷりの熱湯で1〜2分ゆでてざるに上げる。粗熱がとれたら皮をむいて斜め薄切りにする。
  2. ボウルにドレッシングの材料を合わせ、ふきを入れてあえ、器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

食材の扱い方・ポイント

ふき
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