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「根菜たっぷり麻婆豆腐」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

根菜たっぷり麻婆豆腐

  • 副菜

    水菜とパプリカののりだれサラダ
    小松菜とわかめのポン酢じょうゆ

  • 汁もの

    なめこのスープ
    しいたけとミニトマトのスープ

  • 主菜

    根菜たっぷり麻婆豆腐

    353kcal

合計

571kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 根菜たっぷり麻婆豆腐
主菜 副菜 汁もの
根菜たっぷり麻婆豆腐
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根菜たっぷり麻婆豆腐の作り方

  • 1 かぶは根元から葉を切り分け、横に１cm厚さの輪切りにする。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで約３分、少し透き通るまで加熱する。かぶの葉２〜３本は、３〜４mm幅の小口切りにし、塩を入れた熱湯でさっとゆで、湯をきる。れんこんは約１cm角に切る。豆腐は1.5〜２cm角に切る。
  • 2 フライパンにごま油大さじ１を熱し、しょうが、ねぎ、れんこん、ひき肉を入れ、肉をほぐしながら炒める。ポロポロになったらかぶを入れ、木べらでかぶを粗くつぶしながら、ほとんど形がなくなるまで炒める。
  • 3 水２カップ、スープの素、さんしょう小さじ1/2〜１、塩、こしょう各少々を加えて調味し、豆腐を加えてひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛る。かぶの葉をのせ、さらにさんしょう適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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