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「とりと豆腐のふわふわ卵とじ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とりと豆腐のふわふわ卵とじ

  • 副菜

    アスパラガスとコーンのサラダ
    ハニーかぼちゃサラダ

  • 汁もの

    かぶのすり流し汁
    れんこんすりおろし汁

  • 主菜

    とりと豆腐のふわふわ卵とじ

    206kcal

合計

424kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 とりと豆腐のふわふわ卵とじ
  • とりもも肉 1/3枚(約80g)
  • 卵 ２個
  • もめん豆腐 1/4丁
  • トマト 小1/2個
  • 万能ねぎの小口切り １〜２本分
  • とりガラスープの素 適宜
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ２+水小さじ４
  • ・塩、酒、サラダ油、こしょう
主菜 副菜 汁もの
とりと豆腐のふわふわ卵とじ
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とりと豆腐のふわふわ卵とじの作り方

  • 1 豆腐はペーパータオルで包んで水けをきり、７〜８mm角に切る。とり肉、トマトも同じくらいの大きさに切る。卵は溶きほぐす。
  • 2 フライパンに水１カップ、塩小さじ1/3、スープの素少々を入れて火にかけ、煮立ったら１のとり肉を入れてゆでる。色が変わったらざるにあけて湯をきる。
  • 3 フライパンをきれいにして湯120ml、酒大さじ１、塩小さじ1/2、スープの素、油各小さじ1/4、こしょう少々を入れて火にかける。煮立ったら豆腐、トマト、とり肉を加え、約１分煮る。
  • 4 火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、再び火にかけてとろみがつくまで煮る。溶き卵を回し入れて弱火にし、約10秒おいて、木べらで押し出すように２〜３回ゆっくり混ぜる。
  • 5 器に盛り、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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