「いかとそら豆のソテー」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
いかとそら豆のソテーの作り方
- 1 いかは足を胴から引き抜き、内臓は切り落とす。足はぶつ切りに、胴は皮をむいて輪切りにする。
- 2 そら豆は下の部分に包丁で切り込みを入れ、塩を加えた熱湯で２分半ゆでてざるにあげ、薄皮をのぞく。
- 3 フライパンにオリーブ油、包丁の腹でつぶしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらいかを加えてさっと炒め、色が変わったらそら豆を加える。
- 4 そら豆に油が回ったら、しょうゆを回し入れ、塩、こしょうで味をととのえ、最後にレモンを絞る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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