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「なすとかつおのカルパッチョ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

なすとかつおのカルパッチョ

  • 副菜

    油揚げのおろしマヨあえ
    枝豆のクリームチーズあえ

  • 汁もの

    にんじんとトマトのスープ
    モロヘイヤとコーンのスープ

  • 主菜

    なすとかつおのカルパッチョ

    224kcal

合計

224kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 神保佳永
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • なす ２個
  • かつお(刺し身用) １節(約150g)
  • 玉ねぎの縦薄切り 少々
  • ベビーリーフ 適量
  • ポン酢じょうゆ 小さじ２
  • ・塩、オリーブ油
主菜 副菜 汁もの
なすとかつおのカルパッチョ
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なすとかつおのカルパッチョの作り方

  • 1 なすは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩適量をふってやさしくこすり合わせる。水けが出たら流水で洗い、ペーパータオルで拭く。
  • 2 玉ねぎは水に約５分さらして水けをしっかり絞り、ベビーリーフと混ぜる。かつおは薄いそぎ切りにする。
  • 3 器に、かつお１切れ、なす２切れの順に重ねていき、円を描くように並べる。残ったなすは中央にのせ、その上に玉ねぎとベビーリーフをのせる。
  • 4 小さめのボウルにポン酢じょうゆ、オリーブ油大さじ２〜３、塩少々を入れて、スプーンで混ぜ、３にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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