主菜
副菜
汁もの
とり手羽のケチャップ風味焼きの作り方
-
1
とり肉はきれいに洗って水けをふき取り、下味の調味料をまぶし、5分ほどおく。漬け汁の材料を混ぜ合わせ、とり肉を漬けて10分くらいおく。
-
2
カリフラワーは小房に分け、ドレッシングの材料であえる。レタスは水で洗ってシャキッとさせ、ざく切りにする。
-
3
フライパンに油を熱し、1のとり肉を入れ、中火でじっくりと中まで火が通るよう、両面を焼く。焼けたら漬け汁を入れて煮からめる。器にレタスを敷き、とり肉を盛ってカリフラワーを添える。
アスパラソテー温たまソース
-
1
アスパラガスは根元の部分を2cmほど落とし、皮むき器でかたい部分の皮をむく。はかまも取り除いて半分の長さに切る。
-
2
フライパンにバター大さじ1を入れて弱火で溶かし、1のアスパラガスを入れて炒める。アスパラガスがしんなりしたら、皿に盛る。
-
3
2に温泉卵の殻を除いてのせ、マヨネーズ適宜をかける。
●温泉卵をくずし、からめながら食べる。
アボカドと春菊のヨーグルトサラダ
-
1
アボカドは食べやすい大きさに切る。春菊は葉を摘む。
-
2
ボウルにヨーグルト、レモン汁、塩、こしょう各少々、オリーブ油小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
じゃがいものジンジャースープ
-
1
じゃがいもは6〜7mm厚さのいちょう切りにする。
-
2
鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったら1、しょうがを入れ、約5分煮る。
-
3
じゃがいもがやわらかくなったら塩、こしょう各少々で調味し、器に盛り、好みでパセリを散らす。
にんじんおろしスープ
-
1
にんじん、玉ねぎはすりおろす。
-
2
鍋にバター小さじ2を溶かし、中火で玉ねぎを炒め、にんじんを加えてさらに3分ほど炒め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
-
3
鍋に湯2カップ、スープの素、2を加えて弱火で15分煮る。味をみて足りなければ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。