「とり肉とピーマンのうま煮【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とり肉とピーマンのうま煮【by 伊藤朗子さん】
  • 副菜

    切り干し大根のごまあえ
    もやしの甘酢あえ(1)
  • 汁もの

    かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】
    とろろ昆布と削り節のお吸いもの
  • 主菜

    とり肉とピーマンのうま煮【by 伊藤朗子さん】

    274kcal

合計

274kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 伊藤朗子
撮影: 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • とりむね肉 小1枚(約200g)
  • ピーマン 4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 煮汁
  •  ・だし汁 1カップ
  •  ・酒、しょうゆ 各大さじ1
  •  ・砂糖 小さじ1
  • ・塩、片栗粉
主菜 副菜 汁もの

とり肉とピーマンのうま煮【by 伊藤朗子さん】の作り方

  • 1 ピーマンは縦に1本切り目を入れる。玉ねぎは横1cm厚さに切る。
  • 2 とり肉は縦半分に切り、2cm幅のそぎ切りにする。塩少々をふり、片栗粉を薄くまぶす。
  • 3 鍋に煮汁を入れて火にかけ、沸騰したら2を1切れずつ入れて煮る。肉の色が変わったら1を加え、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、ピーマンがやわらかくなるまで7〜8分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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