もやしの甘酢あえ（１）
73kcal
0.4g
材料（２人分）
もやし…1/2袋(約130g)
りんご…1/8個(約20g)
甘酢しょうが…10g
合わせ調味料
・オリーブ油、白いりごま…各小さじ２
・塩、こしょう…各少々
りんご…1/8個(約20g)
甘酢しょうが…10g
合わせ調味料
・オリーブ油、白いりごま…各小さじ２
・塩、こしょう…各少々
作り方
- もやしは耐熱皿に広げてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分加熱し、粗熱がとれたら水を絞る。りんごは皮つきのまま３cm長さの細切りにする。甘酢しょうがはせん切りにする。
- ボウルに合わせ調味料を入れ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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