「麻婆きゅうり」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
麻婆きゅうりの作り方
- 1 きゅうりは皮をむいて四つ割りにし、斜めに1.5cm長さに切る。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、にんにく、しょうがを入れてさっと炒め、甜麺醤、豆板醤を加えてさらに炒める。
- 3 香りが出たらひき肉を加えて炒め、色が変わったらきゅうりを加えてざっと混ぜる。
- 4 水3/4カップを注いで１〜２分煮て、酒、しょうゆ各大さじ１、塩、こしょう各少々で調味し、中火で１〜２分煮込む。
- 5 ねぎを加え、水溶き片栗粉とろみをつける。仕上げにごま油少々を加える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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