「しいたけの肉詰めフライ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- ひき肉だね
- 牛ひき肉 100g
- ウインナソーセージ ２本
- 溶き卵 1/2個分
- 牛乳 大さじ２
- パセリのみじん切り 大さじ１
- パン粉 大さじ３
- ナツメグ、塩、こしょう 各少々
- 生しいたけ ８枚
- レモン 適宜
- ころも（小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜）
- ・小麦粉、サラダ油、粒マスタード
主菜
副菜
汁もの
しいたけの肉詰めフライの作り方
- 1 たねのソーセージは粗みじんに切り、残りの材料とよく練り混ぜる。しいたけは軸を除く。
- 2 しいたけのかさの内側に、茶こしなどで薄く小麦粉をふり、たねを８等分して、上面を平たくして詰める。
- 3 かさの上から持ち、たねの部分だけに、順にころもをつける。
- 4 フライパンに１cm深さの油を熱し、３をたねの部分を下にして入れ、約１分こんがり炒め揚げにする。上下を返して約30秒炒め揚げにし、油をきって皿に盛る。レモンとマスタード適宜を添えて。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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