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「さばのカレー南蛮漬け」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

さばのカレー南蛮漬け

  • 副菜

    トマトのバターソテー
    かぼちゃのレモン煮

  • 汁もの

    しじみレタススープ
    わかめと桜えびのスープ

  • 主菜

    さばのカレー南蛮漬け

    313kcal

合計

313kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： Mako(多賀正子)
撮影： 榎本修

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • さば(半身) １枚(約200g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト ３個
  • 万能ねぎ ３本
  • 漬けだれ
  • 　・だし汁 60ml
  • 　・しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ２
  • 　・カレー粉 小さじ1/2
  • ・片栗粉、揚げ油
主菜 副菜 汁もの
さばのカレー南蛮漬け
このレシピの個別の材料を見る

さばのカレー南蛮漬けの作り方

  • 1 玉ねぎは縦細切りにし、ミニトマトは縦半分に切る。万能ねぎは３cm長さに切る。ボウルに漬けだれの材料を入れて、玉ねぎ、ミニトマト、万能ねぎを加えて混ぜる。
  • 2 さばは血合いや骨を除き、一口大に切る。ポリ袋に片栗粉大さじ２　1/2、さばを入れ、空気を入れて口をしっかり閉じて袋を振り、さばに粉をまぶす。
  • 3 フライパンに２〜３cm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、２のさばを入れて約３分カラリと揚げる。油をきって熱いうちに１の漬けだれに漬け、味がしみるまで約10分おく。漬けだれごと器に盛る。すぐ食べられるが、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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