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「とり肉と昆布の炒め煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とり肉と昆布の炒め煮

  • 副菜

    いんげんとミニトマトのごまあえ
    ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ

  • 汁もの

    オクラのたたき汁
    レタスのみそ汁

  • 主菜

    とり肉と昆布の炒め煮

    312kcal

合計

530kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 とり肉と昆布の炒め煮
  • とりもも肉 １枚(約200g)
  • ゆでたけのこ 100g
  • 刻み昆布 15g
  • ・サラダ油、酢、酒、みりん、しょうゆ
主菜 副菜 汁もの
とり肉と昆布の炒め煮
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とり肉と昆布の炒め煮の作り方

  • 1 昆布はさっと水洗いし、水3/4カップにつけてもどす。とり肉は余分な脂を除いて８つに切り、たけのこは縦八つ割りにする。
  • 2 フライパンに油小さじ２を熱して、とり肉を両面こんがり焼きつけ、たけのこ、昆布の水けをきって加えて炒める。このとき、昆布のもどし汁はとっておく。
  • 3 全体に油がまわったら昆布のもどし汁、酢小さじ１を入れて煮立て、アクを除いて酒大さじ３、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ2/3を加えてふたをし、約15分煮る。

    ●調理時間に昆布をもどす時間は、含まない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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