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「小柱とうどの卵とじ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

小柱とうどの卵とじ

  • 副菜

    大根のおかかマヨあえ
    新玉ねぎのレモンあえ

  • 汁もの

    とろろ昆布と長いもの即席汁
    レタスのごまみそ汁

  • 主菜

    小柱とうどの卵とじ

    228kcal

合計

228kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 久保香菜子
撮影： 今清水隆宏

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 小柱 100g
  • 卵 ３個
  • 山うど １本
  • しょうが汁 少々
  • だし汁 140ml
  • ・酒、みりん、しょうゆ、塩
主菜 副菜 汁もの
小柱とうどの卵とじ
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小柱とうどの卵とじの作り方

  • 1 うどは厚めに皮をむき、３cm長さの短冊切りにする。
  • 2 小さめのフライパンにだし汁を入れて沸かし、酒、みりん、しょうゆ各小さじ２、塩少々で調味する。
  • 3 ２のフライパンにうどを加え、軽く煮て小柱も加える。再び煮立ったらアクを除き、しょうが汁を加えて、溶きほぐした卵を回し入れる。
  • 4 まわりが固まったら中心に寄せてふたをし、約１分蒸らして火を止める。器に盛って、あれば木の芽をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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