「とろろの落とし焼き」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- 長いも 200g
- とりひき肉 100g
- 卵 ２個
- ちりめんじゃこ 大さじ２
- 青のり 大さじ１
- 片栗粉 大さじ２
- ブロッコリー 1/2株
- ポン酢じょうゆ 適宜
- ・塩、サラダ油
主菜
副菜
汁もの
とろろの落とし焼きの作り方
- 1 長いもは皮をむいてすりおろす。ボウルに長いも、ひき肉、卵、ちりめんじゃこ、青のり、片栗粉を入れて、ひき肉と卵をほぐしながら菜箸でよく混ぜ合わせる。
- 2 フライパンに油大さじ１を熱して１を全体に流し入れ、ふたをして中火で約５分焼く。底がしっかりと固まったらふたの内側に滑らせてとり、フライパンをかぶせて裏返し、さらに３〜４分焼く。
- 3 中まで火が通ったらまな板にとり、６〜８つの扇形に切り分け、器に盛る。小房に分けて塩ゆでしたブロッコリーを添え、ポン酢じょうゆをかけていただく。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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