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「肉みそのレタス巻き」の献立

主菜 肉みそのレタス巻き
副菜 にんじんの梅煮
副菜 コーンポテサラ

じゃがいもととうもろこしをレンチンしながら、梅煮もスタート。梅煮を煮ながらメインを作り、ポテサラを完成させましょう。

献立ランキング： 第17位
主菜：
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
主な食材：
豚ひき肉、 長ねぎ、 レタス、 おろしにんにく
ジャンル： 和食
イベント・季節： 夏
レシピ作成・調理： 吉田愛
撮影： 高杉純

献立の材料（２人分）

主菜 肉みそのレタス巻き
  • 豚ひき肉 200g
  • レタス 1/2個(約150g)
  • 長ねぎ 1/3本
  • サラダ油 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
  • 　・酒、みそ 各大さじ1
  • 　・砂糖 小さじ1
  • 　・しょうゆ 小さじ1/2
副菜 にんじんの梅煮
  • にんじん 1本(約150g)
  • 梅干し(塩分8％) 1個
  • だし汁 3/4カップ
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
副菜 コーンポテサラ
  • じゃがいも 2個(約300g)
  • とうもろこし 1/2本(約150g)
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 粉チーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 青のり 少々
主菜 副菜 副菜
肉みそのレタス巻き
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肉みそのレタス巻きの作り方

  • 1 長ねぎはみじん切りにする。レタスは葉を1枚ずつはずし、器に盛る。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったらねぎを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加え、よく混ぜる。
  • 3 別の器に２を盛って１の器に添え、レタスで肉みそを巻きながら食べる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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