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「帆立とゴーヤーの塩炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

帆立とゴーヤーの塩炒め

  • 副菜

    水菜とツナのマヨあえ
    きゅうりとささ身のバジルソース

  • 汁もの

    即席酸辣湯
    コールドトマトスープ

  • 主菜

    帆立とゴーヤーの塩炒め

    124kcal

合計

342kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 帆立とゴーヤーの塩炒め
  • 帆立 ２〜３個
  • ゴーヤー 1/2本
  • オレンジパプリカ 1/4個
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • しょうがの薄切り 1/4かけ分
  • 合わせ調味料(塩小さじ1/2、こしょう少々、酒大さじ1/2、水小さじ１、片栗粉小さじ1/4)
  • ・塩、酒、片栗粉、サラダ油、ごま油
主菜 副菜 汁もの
帆立とゴーヤーの塩炒め
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帆立とゴーヤーの塩炒めの作り方

  • 1 帆立は２〜４つに切り、塩少々、酒、片栗粉各小さじ1/2をまぶして下味をつける。ゴーヤーは縦半分に切ってわたと種を取り、５mm厚さに切る。パプリカは縦１cm幅のくし形切りにして長さを斜め半分に切る。玉ねぎは２〜３枚ずつはいで１cm幅のくし形切りにする。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、しょうがの薄切り、ゴーヤー、パプリカ、玉ねぎを強火で一気に炒め、全体に油がまわったら帆立を加える。帆立に薄く焼き色がついたら合わせ調味料を回し入れ、最後にごま油小さじ1/2をふり入れて香りをつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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