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「ゴーヤーのカレーチャンプルー」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ゴーヤーのカレーチャンプルー

  • 副菜

    根菜のさっぱりサラダ
    ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ

  • 汁もの

    アスパラガスとわかめのすまし汁
    せん切り野菜のコンソメスープ

  • 主菜

    ゴーヤーのカレーチャンプルー

    279kcal

合計

497kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 ゴーヤーのカレーチャンプルー
  • 溶き卵 ２個分
  • もめん豆腐 １丁(約300g)
  • ミニトマト 10個
  • ゴーヤー 1/2本(約140g)
  • 合わせ調味料
  • 　・酒 大さじ１
  • 　・カレー粉 小さじ１
  • 　・とりガラスープの素 小さじ1/2
  • 　・塩 小さじ1/4
  • 　・こしょう 少々
  • ・塩、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
ゴーヤーのカレーチャンプルー
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ゴーヤーのカレーチャンプルーの作り方

  • 1 ミニトマトは縦半分に切る。ゴーヤーは縦半分に切って横５mm幅に切り、ボウルに入れ、塩小さじ1/4をまぶす。約５分おいて流水で洗い、水けをペーパータオルで拭く。豆腐は手で大きめの一口大にちぎり、ペーパータオルで押さえて水けを拭く。
  • 2 フライパンに油大さじ１を熱し、ゴーヤーを入れて炒める。油がなじんだらフライパンの端に寄せ、あいたところに豆腐を加え、全体にこんがりと焼き色がつくまで焼く。ミニトマト、合わせ調味料を加え、全体をさっと炒め合わせる。
  • 3 合わせ調味料がなじんだらフライパンの端に寄せ、あいたところに溶き卵を加える。木べらで２〜３回混ぜ、半熟状になったら全体を混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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