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「牛肉とトマトのオイスター炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛肉とトマトのオイスター炒め

  • 副菜

    キャベツの甘酢漬け
    ピリ辛たたききゅうり

  • 汁もの

    にらともやしの中華スープ
    ブロッコリーとのりのスープ

  • 主菜

    牛肉とトマトのオイスター炒め

    336kcal

合計

336kcal

（ごはん込み）

主な食材：
牛切り落とし肉 、 溶き卵 、 トマト
ジャンル： 中華
レシピ作成・調理： 小林まさみ
撮影： 木村拓

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 牛切り落とし肉 100g
  • 下味
  • 　・塩 少々
  • 　・片栗粉、酒 各小さじ1
  • 溶き卵 2個分
  • トマト 小2〜3個(約300g)
  • オイスターソースだれ
  • 　・オイスターソース、酒 各小さじ2
  • 　・しょうゆ 小さじ１
  • 　・こしょう 少々
  • ・ごま油
主菜 副菜 汁もの
牛肉とトマトのオイスター炒め
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牛肉とトマトのオイスター炒めの作り方

  • 1 ボウルに牛肉を入れ、下味を加えてもみ込む。フライパンにごま油大さじ1/2を強火で熱する。卵を入れて広げ、箸で大きく混ぜながら半熟状になるまで炒め、いったん取り出す。
  • 2 ごま油大さじ1/2をひいて、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。火を止め、トマトを手で4つ〜6つに割って加える。オイスターソースだれの材料を順に加え、再び強火にかけて炒める。トマトがくずれ始めたら卵を戻し入れ、さっと炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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