キャベツの甘酢漬け【by 井上和子さん】

時短でラク
55kcal
0.5g
5min
キャベツの甘酢漬け【by 井上和子さん】
キャベツの甘酢漬け【by 井上和子さん】

井上和子さんのレシピ

あっという間にできる、簡単漬けもの

材料(2人分)

キャベツ…1枚(約50g)
にんじん…1/4本(約30g)
赤とうがらしの小口切り…1/4本分
・塩、サラダ油、砂糖、酢

作り方

  1. キャベツは食べやすく切り、にんじんは5mm幅の短冊切りにする。塩小さじ1/4をふって、塩もみし、水けをきって器に盛る。
  2. 小さいフライパンに油大さじ1/2を熱し、砂糖小さじ1を入れて溶かす。火を止め、とうがらし、酢小さじ2を加えて混ぜ、1にかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井上和子
料理家。著書に、毎日の献立に役立つとして評価が集まる「毎日、おうち定食(身近な食材で作る人気献立)」(日本テレビ)がある。また、「橋田寿賀子ドラマ渡る世間は鬼ばかり お食事処『おかくら』レシピ」(飛鳥新社)では、料理アシスタントとして携る。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂川千恵子

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