「かぶの和風カレー煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
かぶの和風カレー煮の作り方
- 1 かぶは葉の根元から切り落として皮つきのまま縦半分に切り、葉は３〜４cm長さに切る。
-
2
フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎを強めの中火でうすく色づくまで炒め、にんにく、しょうがを加えて炒める。香りが立ったらひき肉を加えて色が変わるまで炒め、カレー粉大さじ１、小麦粉大さじ１ 1/2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
カレー粉と小麦粉をふり入れてから煮ることで、とろみがついて味が素材にからみやすくなる。 - 3 水２カップを加え、煮立ったらかぶを加える。再び煮立ったらアクを除いてふたをし、弱めの中火で約８分煮る。かぶの葉を加えてしょうゆ、ケチャップ各大さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、２〜３分煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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