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魚を使った献立
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「めかじきのみそ焼き」の献立
初めになめたけあえ、次にすり流しを作ってから、めかじきを焼きましょう。
「かじきの甘みそ炒め」の献立
きゅうりに塩をなじませる間に、ねぎおかかを作り、副菜2品を仕上げてから主菜を作ります。こってり味のかじきで、ご飯が進みます。