料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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豚しゃぶプレート
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豚肉のガパオライス風プレート
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チキンとズッキーニのカレー炒めプレート
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とりみそつくね
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鮭の焼きびたし
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牛肉とごぼうのトマト煮
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パセリ風味のかぼちゃマリネ
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うずらときのこのオイスター煮
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パプリカとにんじんのレモンマリネ
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キャベツと切り干し大根のしょうが酢あえ
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やわらか煮豚
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たたききゅうりとパプリカの甘酢あえ
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しっとりローストビーフ
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かぶとオレンジのマリネサラダ
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定番卵焼き
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ピリ辛ねぎの卵焼き
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ごまたくあんの卵焼き
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ちくわおかかの卵焼き
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青のりチーズの卵焼き
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中華風きのこの卵焼き
