キャベツと切り干し大根のしょうが酢あえ

キャベツと切り干し大根のしょうが酢あえ

調味料がよくしみた、しっかり味

カロリー
全量で 337kcal
塩分
3.8g

材料(4食分)

キャベツ…1/4個(約250g)

切り干し大根…40g

しょうがのせん切り…1かけ分

白いりごま…小さじ2

黒酢(または酢)…大さじ2

・塩、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

キャベツはせん切りにする。塩小さじ1/3をふってしんなりするまでもみ、水けをよく絞る。

2.

切り干し大根は流水でもみ洗いし、水に約6分つけてもどす。水けを絞って食べやすい長さに切る。

3.

ボウルに1と2を入れ、しょうがを加えて黒酢、しょうゆ大さじ1を回しかけ、あえる。ごま油大さじ1とごまを加え、さっと混ぜる。

お料理メモ

作ったおかずはすべて保存容器に入れて、しっかりさましてから冷蔵庫で保存してください。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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