料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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新玉ねぎのソース
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えびの甘酢炒め
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玉ねぎソースのポークソテー
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にんじんのラペサラダ
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とり肉のみそ漬け
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新じゃがいもととり肉の煮もの
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とり肉とれんこんのみそ焼き
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とり肉豆ご飯
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白菜の塩漬け
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白菜ととり肉の重ね煮
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白菜と豆腐のスープ
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白菜とちくわのごまあえ
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ハムとベビーリーフのねぎサラダ
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長ねぎのオイルマリネ
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白身魚と長ねぎマリネのホイル焼き
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長ねぎのペペロンチーノ
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とり肉のガーリックから揚げ
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豚肉とじゃがいものにんにくじょうゆ炒め
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厚切り豚のガーリックステーキ
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ひき肉たっぷりしびれ麻婆なす
