料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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菜の花の和風マリネ
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れんこんの梅マリネ
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春キャベツの中華風マリネ
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大根ときゅうりの甘酢マリネ
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とり肉のあえ麺
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豚肉のボリュームサラダ
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手羽先ときのこの韓国風マリネ
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豚肉となすのアンチョビーマリネ
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厚揚げのひき肉がけ
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かんたん生春巻き
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肉だんごとうずらのコロコロカレーマリネ
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えびとはるさめのジンジャーマリネ
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とりささ身の塩だれマリネ
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塩だれかた焼きそば
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牛ちらしずし
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牛ステーキのポン酢マリネ
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鮭の粒マスタードマリネ
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鮭のクリームパスタ
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豚肉のあっさりのっけ飯
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豚肉と春野菜のゆずこしょうマリネ
