料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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ほうれん草の豆乳みそポタージュ
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かぼちゃのエスニックポタージュ
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カリフラワーのポタージュ
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れんこんの和風ポタージュ
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かぶとお米のポタージュ
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にんじんのカレーポタージュ
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里いものポタージュ
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ブロッコリーとチーズのポタージュ
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大根と長いものポタージュ
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トマトとパプリカの真っ赤なポタージュ
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基本のクルトン
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青のりクルトン
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粉チーズクルトン
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黒ごまクルトン
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さんしょう一味クルトン
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レモンバタークルトン
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ジンジャークルトン
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あさりとせりの塩ラーメン
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ちくわとトマトの卵ラーメン
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豚こまパングラタン
