料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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厚揚げとわかめのサラダ
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根菜のペペロンチーノ風炒めサラダ
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ひじきと豚肉の炒めサラダ
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じゃがいもとえびの豆サラダ
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切り干し大根と根菜の重ね蒸しサラダ
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ごぼうとチキンの揚げサラダ
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チャーシューと夏野菜のさっと煮
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チャーシューもやしのっけ冷やし中華
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チャーシューねぎチャーハン
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チャーシューとアボカドのレモンあえ
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チャーシューとセロリのカレーチャンプルー
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チャーシューキャロットラペ
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フライパンチャーシュー
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レモン風味の冷やしわかめうどん
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明太子パスタ風うどん
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ねぎたっぷり冷やしきつねうどん
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ピリ辛釜あげそうめん
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ばくだん風納豆そうめん
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エスニックそうめん
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トマトチーズうどん
