料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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酢キャベツとちくわのおかかあえ
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酢キャベツと青じそのツナサラダ
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酢キャベツとりんごのマリネ
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酢キャベツ
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豚こまとチンゲンサイのごまみそ蒸し
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もやしの桜エビあえ
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にんじんのはるさめスープ
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アボカドのチーズサラダ
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豚肉とまいたけのラグーパスタ
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チキンの粒マスソテー
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ハムと玉ねぎのトマトスープ
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かぼちゃのマッシュサラダ
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サラダ菜とわかめの中華あえ
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大根としいたけのすまし汁
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厚揚げとブロッコリーのオイスター炒め
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豚肉とかぼちゃのトマト煮
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リボン大根と豆苗のさっぱりサラダ
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ブロッコリーとしいたけのチーズサラダ
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大豆つくね照り焼き
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包まない肉シューマイ