料理家、栄養士。枝元なほみさんのアシスタントを経て独立。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。料理の雑誌・書籍・教室など東京で活動後、2019年よりベルギー・アントワープ在住。著書に『「酒粕」で病気知らずになる ゆる粕レシピ』（池田書店）、「しっとり ジューシー やみつきレシピ」（新星出版社）など。
▶公式ブログ：
M.K.S Blog▶instagram：
mamicastanha-
マッサ
-
フルーツビネガーウォーター
-
ラク
あさりのガーリック炒め
-
手羽先のカレーグリル
-
ラク
カリカリベーコンと野菜のポン酢炒め
-
ラク
あさりと豆苗の塩焼きそば
-
豚とかぶの豆乳煮
-
ラク
鮭と新じゃがのおかずサラダ
-
牛肉のはるさめ煮
-
和風はさみカツ
-
とり肉と小松菜のピーナッツ炒め
-
ラク
あさりと豆腐のキムチチゲ
-
ソーセージのフライパンピラフ
-
豚と根菜のみそきんぴら
-
ラク
はんぺんの和風オープンオムレツ
-
帆立のポテトマヨグラタン
-
ラク
牛肉と新玉ねぎのバターじょうゆ炒め
-
春キャベツのレモンバター風味
-
いんげんとオレンジのサラダ
-
トマトののりあえ
