スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。
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上田淳子-
新玉ねぎと鮭のクリームチーズ蒸し
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新玉ねぎとチキンのスープカレー
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新玉ねぎと厚揚げのさっと煮
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新玉ねぎと豚こまのガーリックオイスター炒め
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新玉ねぎとチキンの塩トマト炒め
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新玉ねぎたっぷり蒸しどり
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新玉ねぎの麻婆あんかけ
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たっぷりレタスのスープ
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トマトのおひたし
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卵とわかめとつまのスープ
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サーモンのづけとろろ丼
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小松菜のナムル
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まるで煮もののような豆腐すまし
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バター入りコクうま肉じゃが
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豚こまのナムル風
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豚こまとじゃがいものピザ風
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蒸しじゃがいもの豚みそがらめ
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ごろごろ野菜のオープンオムレツ
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スクランブルエッグの甘酢あんかけ
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粉吹きいものカレーおかかあえ
